程和平 /文

“涎”，指唾液、口水，普通话读xián。椒江老城区方言是秀才读半边，音同“延”，“垂涎三尺”读作“垂延三尺”。

“涎”读作“延”，单指书面语。口语里“涎”读“馋”，如流口水叫“流涎”，小儿的围嘴，叫“涎兜”。“涎”也叫“涎唾”，“唾”读作“呕吐”的“吐”。俗语有“打弗过，吐涎唾”。小孩打架时，打不过人家，用唾沫喷人身上，以作抵抗。“涎”也叫“涎唾卤”，如感冒了，“涎唾卤咽去喉咙头都要痛”。“涎唾卤”，有人也说“涎贪卤”。

“鼻头涕烂涎”也是常用的俗语，本指小儿脸上脏，又流鼻涕又流口水。也常用来形容只挂鼻涕不流涎的小孩。有个顺口溜叫“烂涎鼻头涕，沙蟹囡儿婿”。“烂涎”，清孙锦标《南通方言疏证》记作“滥瀺”：“以小儿吐沫为滥瀺”。古文献中有“蓝镵”一词，跟“烂涎”音近，形容鼻子丑陋、长而下垂。如宋《五灯会元》：“有个汉，怪复丑，眼直鼻蓝镵。”

另外，像“涎”一样的黏滑液，椒江叫“滑涎”，如鳗鱼、鳝鱼身上的黏液。古文献里也有用例。比如：1.清煨者，以河鳗一条，洗去滑涎，斩寸为段，入磁罐中，用酒水煨烂……（清《随园食单》）2.（野苎麻）根捣之有滑涎，入药用根，取松土者良，肥白无筋。（清《本草纲目拾遗》）

在江浙一带方言中，“涎唾”常常写作“馋唾”。方言大词典里记录的就有上海、苏州、杭州、宁波、绍兴等地。别的方言区也有。古代文献资料中也有记载。比如：1.我无肤寸能，强颜榷茶课。若是玉川子，见之生馋唾。（宋董嗣杲诗）2.我为褚家这主债上，馋唾多分说干了。（明《初刻拍案惊奇》）3.见济公望着酒缸，馋唾直咽，因说道：“和尚会饮一杯吗？”（清《续济公传》）4.活鬼道：“酥迷糖是要馋唾唾液去拌的，反弄得馋唾拌干，倒是饼罢了。”（清《何典》）文献中也有写作“馋吐”“瀺吐”“搀吐”“嚵吐”的。

“馋唾”可解作因贪欲、贪食而流的口水，但“馋”无口水义，不能代替“涎”而单用。

现在探讨“涎”字跟“馋”音的关系。按古代韵书的注音，“涎”，应该读作“前”（以椒江话为例），那为什么实际读音是“馋”呢？大概是i音脱落造成的。“前”字带i，i音脱落，就成了“馋”。i音脱落，可以从两个角度来看。一是从普通话到台州方言。普通话“教”jiao（由古音giao演变而来），椒江话gao；普通话“敲”qiao（由kiao变来），椒江话kao。二是台州方言内部差异。如“黄岩”的“岩”字，大体说来，椒江、黄岩、温岭带i音，临海、天台、三门，不带i（黄岩的宁溪也没有i）。“间”“眼”“嵌”等字的读音与“岩”的情形相同。

方言原本有的i也会脱落。看下面两个例子。“便”，通常带i，如“方便”。“便”另有“就”的意思。如“马上就来了”，方言可说“便来噢”，温岭话实际读音“倍来噢”，椒江话进一步变读为“拔来噢”。这是自己的i音掉落。“床”，台州方言通常叫“眠床”，到了椒江话说成“门床”，“眠”字自带的i，说着说着就给弄丢了。从“眠”变到“门”，其过程大概是，“眠”先脱落i，变成“梅”，再添鼻音，变成“门”（mie→me→meng）。

近代语言文字学家杨树达有“读涎如蚕”的说法：“长沙谓小儿涎衣为涎䙔。读涎如蚕，读䙔为沟。”（见《增订积微居小学金石论丛·长沙方言续考》1937年）另，《汉语方言大词典》转引《苏州土白新约全书·马太福音书》的资料，“众人就吐涎唾拉耶稣面上”，“涎”字注音也跟“馋”相同。

综合以上分析可知，台州方言指口水且读音为“馋”的字，就是“涎”，“涎”是正字。此说应该也适用于“口水”叫“馋”的其他方言。

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