程和平 /文

我们对“豁”字的理解通常来自书面语。在普通话中它有几个不同读音。第一，指裂开、缺损，或引申为割舍、不惜代价时，念“huō”，如“鞋帮豁了个口子”“把老命豁出去”。第二，在“豁达”“豁免”“豁然开朗”等书面语词中念“huò”。“豁”还可以念“huá”，如“豁拳”，词典告诉我们规范写法为“划拳”。

“豁”是入声字，《广韵》注音“呼括切”，用普通话读，发音类似“huo”。而在椒江话中，它的发音跟“甩（hueek）”相同（这里的“ee”表示“压”音，“k”表示发音短促、不延长，并不表示发k的音）。在椒江话中，人们只说“豁（hueek）拳”，而不说“划拳”。清光绪《黄岩县志》也记载：“伸指赌酒曰豁拳。”

明清小说中“豁拳”“划拳”并存。有观点认为，北方方言中，“豁”“划”音近，后者更直观、更易理解，所以以北方话为基础的普通话后来多用“划拳”，而“豁拳”逐渐少用。但在椒江话里，即使人们看到“划拳”这两个字，说出来的仍然是“豁（hueek）拳”。

“豁”在江浙多地方言中，发音好似短促的“花”音（huak）。比如上海话、苏州话里都有“豁脱”的说法，意思是丢掉、花费掉。吴语小说《海上花列传》中有这样的例子：“自家生活豁脱仔（抛弃掉）勿做，单去巴结个姚奶奶。”“倪无娒为仔双玉，也豁脱仔（花费了）几花洋钱哉。”此外，上海话、杭州话还用“豁翎子”表示“暗示”，如上海话常说：“伊豁翎子拨侬，侬哪能勿晓得？”在“扔”这个意义上，椒江话也说“豁（hueek）”，如“物事豁噢呒处寻”“钞票豁噢呒告用”“衣裳豁滥噢（洒湿了）”“渠头个老安豁噢，个个转讨讨来个”。

挥手、甩辫子、摇尾巴，方言也可用“豁”，这一用法在明清吴语文献中多有记载。例如《海上花列传》中写道：“朱淑人慢慢伸手去摸他手腕，周双玉欻地将手一豁，大声道……”《吴歌甲集》中也有：“小辫子，笃笃豁，要吃饭，实呒法……”清光绪弹词剧本《双珠凤》中亦有“（小犬）豁尾摇头息了吠”的唱词。

不过，在台州民间，不少人更愿意写做“甩”。“甩”字工具书上读音是“shuǎi”，但方言里它被借用来表示“豁”（hueek）的意思，这种现象叫做“训读”——也就是借用同义不同音的字作为替代。1874年曹骧编著的《英字入门》里，给英语单词“what”的上海话注音就是“甩脱”，可见“甩”字早在清末就有人读作类似“豁”的音了。椒江话中，“甩”指往远扔，另有“掼”则指往下摔。但在比喻用法中，“甩”与“掼”常可通用。

明清白话小说中，也有用“搳”字来表示甩、扔、花钱、划拳等义的。例如清《红楼梦补》里写道：“宝玉犹未开口，湘云便卷起衣袖，轻抒玉腕，伸过手去与宝玉搳了三拳。”还有，清《九尾龟》中有这样的句子：“该应用格辰光（该花钱的时候）自然搳脱两钿，无啥要紧。”

“豁”表示“裂开”时，椒江话读作“guak”，如“门豁去噢（读作‘门刮考’）”，跟“掴”“刮”同音。而江浙一带多地仍读“huak”，如苏州话“门上木板豁开哉（裂开了）”，就是这么发音的。

关于表示“裂开”的方言词，民间一般写作“刮裂”，但本字很可能是“豁裂”，这一判断可从音义和用例诸方面来考证。

“豁”在江浙方言中常读“huak”，椒江话为何读“guak”？在汉语拼音里，g、k、h发音部位相同，容易互相影响转化。类似语音现象在方言中不难发现，比如“解（ga）”“蟹（ha）”“歌（go）”“呵（ho）”。再如，台州方言多地将“花（hua）生”说成“瓜（gua）生”，也可作为旁证。

再看椒江话实际用例。比如，“西瓜熟过头噢，轻轻个碰着便豁噢（熟透的西瓜轻轻一碰就裂开了）”“个管箫买来两日工夫便豁噢（笛子旧称‘箫’）”“手冻豁裂噢”。裂缝，椒江话可说“豁裂缝”，再形象点，还可以说“豁去一大（道）缝”。“豁”还有丰富的比喻用法，例如“头痛欲裂”叫“头痛豁裂”，“笑得合不拢嘴”戏称“张嘴笑豁裂”，话多的人、嘴巴藏不住话的人，叫“张嘴豁裂样个”。

还有别地方言。比如杭州话“豁（huak）裂”，方言词典解释为“干裂，因日晒风吹而裂开：天不落雨，田里都豁裂得”。上海话里也有“豁裂”。

其实这个用法自古就有，东晋郭璞在《江赋》里写过“豃如地裂，豁若天开”；宋《太平广记》记载了“是夕有声如雷，山矿豁开数十丈”的奇观；晚清小说《市声》里还有“连嘴都笑豁”的说法。民国时期的文献中，这个用法更加常见。例如，《鄞县通志》记载“甬称裂痕曰缝路，亦曰豁裂缝”，诗人徐志摩则在诗中写道“新竹似的豁裂了外箨，透露内里的青篁”。

表“裂开”义的“豁”，字书上也有记作“捇”“掝”“䂸”“㶁”的，但没有查到相关用例。因此，“豁”作为方言“刮裂”的“刮”的正字大概是合适的。

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