乳臭与蔫饭
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| 乳臭与蔫饭 [2025/11/23 20:29] – ↷ 頁面名由从_乳臭_与_蔫饭_聊聊台州方言读音改為乳臭与蔫饭 benojan | 乳臭与蔫饭 [2025/11/23 20:29] (目前版本) – benojan | ||
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| - | 作者：程和平 | + | 程和平 |
| 乳臭未干，意指人身上的奶味尚未完全褪去，常被用来嘲讽年轻人缺乏经验与见识。在椒江方言中，这一现象有两种生动的表述方式：一是“奶呒吃令”，另一则是身上有“奶烟臭”。 | 乳臭未干，意指人身上的奶味尚未完全褪去，常被用来嘲讽年轻人缺乏经验与见识。在椒江方言中，这一现象有两种生动的表述方式：一是“奶呒吃令”，另一则是身上有“奶烟臭”。 | ||
| - | “奶呒吃令”，其意大致为奶尚未吃够，因而尚不能脱离母亲的怀抱而独立生活。“令”字在此处为记音字，本字不详。被形容为“奶呒吃令”的人，往往被视为体力不足、阅历尚浅，故而显得青涩与稚嫩。方言中还有“人也呒走令”的说法，意指婴儿尚未能独立行走。根据语境推测，“令”字在此似有“独立”之意。 | + | “奶呒吃令”，其意大致为奶尚未吃够，因而尚不能脱离母亲的怀抱而独立生活。“令”字在此处为记音字，本字不详。被形容为“奶呒吃令”的人，往往被视为体力不足、阅历尚浅，故而显得青涩与稚嫩。方言中还有“人也呒走令”的说法，意指婴儿尚不能独立行走。根据语境推测，“令”字在此似有“独立”之意。 |
| “奶烟臭”，则直接描绘了婴儿身上特有的奶味。在台州其他地区，也有相同的说法。其中的“烟”字同样为记音字。有人曾记作“奶蔫臭”，并解释为奶水腐败的臭味。在椒江老城区方言中，“奶烟臭”似乎更偏向于中性词，有时亦被用来形容婴儿身上散发的奶香，此时则带有褒义色彩。 | “奶烟臭”，则直接描绘了婴儿身上特有的奶味。在台州其他地区，也有相同的说法。其中的“烟”字同样为记音字。有人曾记作“奶蔫臭”，并解释为奶水腐败的臭味。在椒江老城区方言中，“奶烟臭”似乎更偏向于中性词，有时亦被用来形容婴儿身上散发的奶香，此时则带有褒义色彩。 | ||
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| 在通用语中，“臭”字在指气味时，原本并无褒贬之分，无论香臭，均读作chòu（《说文解字》《广韵》）。然而，随着时间的推移，其读音逐渐分化，读chòu时专指腐臭，而指一般气味时则改读为xiù，与“嗅”字同音。在椒江方言中，指气味的“臭”字通常仍按chòu读，与去声的“抽”字同音。例如，“腥臭”指腥味，“火烟臭”指炊烟或烟火的气味，“菜油臭”是菜油的气味，“弗声弗臭”则用来比喻无声无息、毫无影响力。为了避免“臭”字可能产生的歧义，“腥臭”“菜油臭”也可替换为“腥气”“菜油气”来表达。 | 在通用语中，“臭”字在指气味时，原本并无褒贬之分，无论香臭，均读作chòu（《说文解字》《广韵》）。然而，随着时间的推移，其读音逐渐分化，读chòu时专指腐臭，而指一般气味时则改读为xiù，与“嗅”字同音。在椒江方言中，指气味的“臭”字通常仍按chòu读，与去声的“抽”字同音。例如，“腥臭”指腥味，“火烟臭”指炊烟或烟火的气味，“菜油臭”是菜油的气味，“弗声弗臭”则用来比喻无声无息、毫无影响力。为了避免“臭”字可能产生的歧义，“腥臭”“菜油臭”也可替换为“腥气”“菜油气”来表达。 | ||
| - | 至于“蔫”字，《康熙字典》中注音为“焉”，并解释为，物不鲜也，食物餲（腐败）也。清代的朱骏声在《说文通训定声》中也提到，“苏俗谓物之不鲜新者曰蔫”。清光绪年间的《黄岩县志·方言》同样记载：“物不鲜曰蔫”。在椒江方言中，“蔫”字通常用来形容煮熟的食物变质，如“饭蔫噢”“鱼蔫噢”“菜蔬蔫噢”等。在以前生活贫困的年代，人们舍不得扔掉变质的剩饭，常将其漂洗后做成所谓的“冷饭饼”来食用，于是有“蔫饭搨做冷饭饼”一说。 | + | 至于“蔫”字，《康熙字典》中注音为“焉”，并解释为，物不鲜也，食物餲（腐败）也。清代的朱骏声在《说文通训定声》中也提到，“苏俗谓物之不鲜新者曰蔫”。清光绪年间的《黄岩县志·方言》同样记载：“物不鲜曰蔫。”在椒江方言中，“蔫”字通常用来形容煮熟的食物变质，如“饭蔫噢”“鱼蔫噢”“菜蔬蔫噢”等。在以前生活贫困的年代，人们舍不得扔掉变质的剩饭，常将其漂洗后做成所谓的“冷饭饼”来食用，于是有“蔫饭搨做冷饭饼”一说。 |
| “蔫”字在如今的普通话中读作niān。然而，从宋初徐铉给《说文解字》注音开始，到晚清北京话教科书，“蔫”字一直读作yān。直到1932年《国音常用字汇》公布时，除了yān之外，才开始出现niān的读音，并注明读niān时指“花草缺水分”。自1947年的《国语辞典》起，yān的读音便逐渐从现代通用语中消失。这大概是因为在民国年间，北京话中niān的读音逐渐占据主导地位，最终字典、词典从众从俗，放弃了yān音。 | “蔫”字在如今的普通话中读作niān。然而，从宋初徐铉给《说文解字》注音开始，到晚清北京话教科书，“蔫”字一直读作yān。直到1932年《国音常用字汇》公布时，除了yān之外，才开始出现niān的读音，并注明读niān时指“花草缺水分”。自1947年的《国语辞典》起，yān的读音便逐渐从现代通用语中消失。这大概是因为在民国年间，北京话中niān的读音逐渐占据主导地位，最终字典、词典从众从俗，放弃了yān音。 | ||
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| 至于“蔫”字读音如何从yān演变为niān，有研究者推测，中古以后，多个朝代都在北京建都，宫中拥有大量的宦官。由于“蔫”与“阉”同音，为了避讳，人们可能故意将“蔫”的读音从yān改为了niān。不过，这一说法存在一个疑点：既然是宫廷避讳，那么为什么直到1932年才有关于niān读音的正式记录呢？这个问题对于笔者，仍然是一个未解之谜。 | 至于“蔫”字读音如何从yān演变为niān，有研究者推测，中古以后，多个朝代都在北京建都，宫中拥有大量的宦官。由于“蔫”与“阉”同音，为了避讳，人们可能故意将“蔫”的读音从yān改为了niān。不过，这一说法存在一个疑点：既然是宫廷避讳，那么为什么直到1932年才有关于niān读音的正式记录呢？这个问题对于笔者，仍然是一个未解之谜。 | ||
| - | 编辑：王佳丽 | + | https://paper.taizhou.com.cn/ |
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